තෙතමනය වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් වට්ටෝරුව

තෙතමනය සහිත වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් සමග බටර් ග්ලයිස් සහ ටෙන්ඩර් කෑල්ලක්

මෙම වැනිලා බන්ඩ් කේක් නීරස දෙයක් මිස අන් කිසිවක් නොවේ. පිටතින් රන් කබොලකින් එය අලංකාර ලෙස ඉහළට එනු ඇති අතර එමඟින් එය බන්ඩ්ට් කේක් පෑන් වෙතින් හොඳින් මුදා හරිනු ඇත. ග්ලැසියර දෙකකින් ආවරණය කර ඇති මෙම වැනිලා බන්ඩ් කේක් දින ගණනක් තෙතමනය සහිත බව සහතික කරයි. පවුලේ අය පැමිණෙන විට නිවාඩු සඳහා පරිපූර්ණයි. පරිපූර්ණ වැනිලා බන්ඩ් කේක් සෑදීම ගැන ඔබ දැන ගැනීමට අවශ්‍ය සියල්ල ඉගෙන ගැනීමට කියවන්න!

වැනිලා ග්ලේස් සහිත වැනිලා බන්ඩ් කේක්



බන්ඩ්ට් කේක් පැමිණියේ කොහෙන්ද?

හරි, ඔබ මා වැනි සීනි ගායකයෙක් නම්, බන්ඩ්ට් කේක් පැමිණියේ කොහෙන්දැයි දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත. එය සිත්ගන්නා සුළුයි!



බුන්ඩ්ට් කේක් ජර්මනියෙන් ආරම්භ වූ ඒවා යැයි විශ්වාස කෙරේ ගුගල්හුප් කේක් යුරෝපයෙන් යීස්ට් පිටි ගුලියකින් (සාමාන්‍යයෙන් ඇට වර්ග හා පලතුරු වලින්) සාදා අලංකාර නල හැඩැති පෑන් එකක පුලුස්සනු ලැබේ. මෙම කේක් සාමාන්‍ය බන්ඩ් කේක් වලට වඩා උස හා සම පැහැපත් ය.

ජර්මානු භාෂාවෙන් “බන්ඩ්” යන වචනයේ තේරුම බැඳී හෝ බැඳීමයි. එබැවින් එක් න්‍යායක් නම් “බන්ඩ් කේක්” ලෙස නම් කර ඇත්තේ එය සමාජ රැස්වීම්වලදී හෝ ඔබ චිත්තවේගීයව හෝ සමාජීයව බැඳී සිටින පුද්ගලයින් සඳහා සේවය කළ බැවිනි.



ජර්මානු සංක්‍රමණිකයන් ඇමරිකාවට පැමිණි විට, ඔවුන්ට ඔවුන්ගේ ගුගල්හුප් බඳුන් ගෙන ඒමට නොහැකි වූයේ ඔවුන් වාත්තු යකඩ හෝ thick න පිඟන් මැටි වලින් සාදා ඇති නිසා සහ ඔවුන් සමඟ ගමන් කිරීමට තරම් බර නිසා ය. අද අපි දන්නා පරිදි බන්ඩ්ට් කේක් බඳුන් සාම්ප්‍රදායික ගුගල්හුප් බඳුන්වලට වඩා ටිකක් සැහැල්ලු, කෙටි හා වටකුරු ය.

gugelhupf කේක්
සාම්ප්‍රදායික ඇල්සැටියන් පේස්ට්‍රි: මුද්දරප්පලම් සහ ආමන්ඩ් සහිත කූග්ලොෆ්

1940 ගණන් වලදී, එච්. ඩේවිඩ් ඩල්ක්විස්ට් සමාගම සම-ආරම්භ කළ අය නෝර්ඩික් භාණ්ඩ , සාම්ප්‍රදායික ගුගල්හුප් පෑන් හි ඇලුමිනියම් අනුවාදයක් නිර්මාණය කළේය. වෙළඳ ලකුණ හේතුන් මත “ටී” නමක් බැඳුම්කරයට එකතු කරන ලද අතර එමඟින් පළමු “බන්ඩ් කේක් පෑන්” උපත ලැබීය. එය අසාර්ථක විය. ඒවා මිලදී ගැනීමට කිසිවෙකු උනන්දු වූයේ නැත.

උනන්දුව අඩු වීම හේතුවෙන් නෝර්ඩික් වෙයාර් පෑන් පාහේ අත්හිටුවා තිබේ. 1966 දී එලා හෙල්ෆ්රිච් වාර්ෂිකව දෙවන ස්ථානයට පත්විය පිල්ස්බරි පිළිස්සීම ඇයගේ බන්ඩ් කේක් වට්ටෝරුව සමඟ ඩොලර් 5,000 ක් දිනා ගත්තාය ෆඩ්ජ් උමග . මෙහි ප්‍රති ulted ලයක් ලෙස බන්ඩ්ට් කේක් පෑන් සඳහා මහජනතාවගෙන් 200,000 කට අධික ඉල්ලීම් ලැබුණි. එතැන් සිට බන්ඩ් කේක් බඳුන් මිලියන 60 කට වඩා අලෙවි වී ඇති අතර එය ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ වැඩියෙන්ම අලෙවි වන පෑන් වේ.



ෆඩ්ජ් බන්ඩ් කේක් උමග

බන්ඩ්ට් කේක් එකක් බන්ඩ්ට් කේක් බවට පත් කරන්නේ කුමක් ද?

මෙය දේශගුණික විරෝධී විය හැකි නමුත් බන්ඩ්ට් කේක් යනු බන්ඩ්ට් කේක් පෑන් තුළ පුලුස්සන ඕනෑම කේක් ය. මම ප්‍රථම වරට බන්ඩ් කේක් සෑදූයේ ඇත්ත වශයෙන්ම ඩෆ් ටිල් ඩෝන් නම් රූපවාහිනී තරඟයක් සඳහා ය. මම මගේ පරිවර්තනය කළා ලෙමන් කේක් වට්ටෝරුව කුඩා ලෙමන් රෝස්මරී බන්ඩ්ට් කේක් වලට මැරියන් බෙරී ඔප දැමීම. රසවත් දෙයක් කිරීම විශාල අවදානමක් වූ නමුත් වාසනාවකට මෙන් ඩෆ් වට්ටෝරුවට ඇලුම් කළ අතර අපි ජයග්‍රහණය කළෙමු!

එබැවින් තනි බන්ඩ්ට් කේක් වට්ටෝරුවක් නොමැත, නමුත් මෙම වැනිලා බන්ඩ් කේක් හොඳ ආරම්භයකි. වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග, චොකලට්, ඉස්ම හෝ bs ෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම බන්ඩ් කේක් වලට රසය වෙනස් කළ හැකිය. රස විභවයන් වචනාර්ථයෙන් නිමක් නැත!



තෙතමනය සහිත වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් වසා දමන්න

වැනිලා බන්ඩ් කේක් අමුද්‍රව්‍ය

ඔබ මගේ නාලිකාව අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබ මා ගැන තරමක් උමතු වී ඇති බව ඔබ දන්නවා බටර් . ඇත්තෙන්ම එසේ! ඕනෑම කේක් තෙතමනය හා රසවත් බවට පත්කිරීමේ මැජික් සං ient ටකය එයයි. එළවලු තෙල් මගේ කේක් මගේ මෙන් තෙතමනය තබා ගැනීමට මම භාවිතා කරන තවත් අමුද්‍රව්‍යයකි රතු වෙල්වට් කේක් සහ මගේ වට්ටක්කා කුළුබඩු කේක් . මමත් පාවිච්චි කරනවා උසස් තත්ත්වයේ වැනිලා සිට නීල්සන්-මැසේ . වැනිලා ඉතා මිල අධිකයි, නමුත් එය ඔබේ කේක් වල ඇති එකම රසය වන විට, එය භාවිතා කිරීමට කාලයයි! වැනිලා වඩා හොඳ, රසය වඩා හොඳය.

කේක් අමුද්‍රව්‍ය



පරිපූර්ණ වැනිලා බන්ඩ් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

  • අමුද්‍රව්‍ය කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇති බවට වග බලා ගන්න.
  • බර අනුව අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රවේශමෙන් හා නිවැරදිව මැන බලන්න (වට්ටෝරු කාඩ්පතේ සටහන් බලන්න.)
  • කේක් වැඩිපුර මිශ්‍ර නොකරන්න, නැතිනම් ඔබට ග්ලූටන් වැඩිපුර වැඩ කර උමං මාර්ග නමින් විශාල සිදුරු ලබා ගත හැකිය.
  • කහ මදය අතුරුදහන් වන තුරුම පහර දෙමින් බිත්තර එක් වරකට එක් කරන්න.
  • සෑම විටම වියළි අමුද්රව්ය සමඟ වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, වියළි අමුද්රව්ය සමඟ ආරම්භය සහ අවසානය.
  • වායු බුබුලු වලක්වා ගැනීම සඳහා, සකස් කළ පෑන් තුළට සෙමෙන් හැන්දක් හැන්ද.
  • උඳුනේ දොර විවෘත කරන්න එකම පරිත්‍යාගශීලිත්වය පරීක්ෂා කිරීමට සූදානම් වූ විට.

* සටහන: සාරය මාරු කිරීමෙන්, තැවරුනු, වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග, චොකලට් හෝ ඉස්ම එකතු කිරීමෙන් ඔබේ බන්ඩ් කේක් වල රසය වෙනස් කළ හැකිය.

වැනිලා බන්ඩ් කේක්

ඔබ බන්ඩ්ට් කේක් පෑන් පුරවන්නේ කෙසේද?

ඔබේ බන්ඩ් කේක් පෑන් ප්‍රමාණවත් තරම් නැතැයි ඔබ සිතනු ඇත, නමුත් මෙම පෑන් තුළ තදබදයක් ඇති අතර එය බොහෝ ඉහළ යනු ඇත.

  • ඔබේ පෑන් 2/3 ක් පමණ පුරවන්න, එය ඉහළට විසිරී යාමෙන් හෝ බාධකයක් ලබා ගැනීමෙන් වළක්වා ගන්න.
  • බුබුලු වළක්වා ගැනීම සඳහා ඔබේ පිරවූ පෑන් කවුන්ටරයේ දෙවරක් තට්ටු කරන්න.

බන්ඩ් කේක් පෑන් පිරවීම කෙතරම් සම්පූර්ණද?

භාවිතා කිරීමට හොඳම බන්ඩ් පෑන් කුමක්ද?

නවීන බන්ඩ් කේක් බඳුන් විවිධ හැඩයන්ගෙන් හා ප්‍රමාණයන්ගෙන් යුක්ත වේ. නෝර්ඩික් වෙයාර් ඔවුන්ගේ බඳුන් ඇලුමිනියම් වලින් පමණක් සාදන නමුත් බන්ඩ් කේක් බඳුන් වෙනත් ද්‍රව්‍ය වලින් සොයාගත හැකිය. හොඳම ප්‍රති .ල සඳහා ඇලුමිනියම් බන්ඩ් කේක් පෑන් සමඟ රැඳී සිටීමට මම ඔබට තරයේ නිර්දේශ කරමි. සිලිකොන්, පිඟන් මැටි හෝ වීදුරුවලින් සාදන ලද බඳුන් ලස්සන පෙනුමක් ඇති නමුත් ඒවා දුඹුරු පැහැති පිටත පෘෂ් ust යක් නිපදවන්නේ නැත.

මම භාවිතා කරන්නේ නෝර්ඩික් බඩු ප්ලැටිනම් එකතුව සංවත්සරය බුන්ඩ් පෑන් එය හොඳම බන්ඩ් කේක් පෑන් ලෙස පුළුල් ලෙස සැලකේ. එය පහසුවෙන් මුදා හැරීම සඳහා නොබැඳි මතුපිටක් ඇත. එය සැහැල්ලු බරකින් යුක්ත වන අතර හැන්ඩ්ල්ස් ඇත.

මෙය සාම්ප්‍රදායික බන්ඩ්ට් කේක් නිර්මාණය වන අතර ඔබ වැනිලා ග්ලැසියරයෙන් කේක් ඔප දැමූ විට අලංකාර වැසි ඇති කරයි.

භාවිතා කිරීමට හොඳම බන්ඩ් කේක් පෑන්

වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් පෑන් එකට ඇලවීම වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?

බන්ඩ්ට් කේක් ඇලවීම සඳහා කුප්රකට ය. ඔබේ බන්ඩ් කේක් ඇලවීමට හේතු:

  1. කේක් පෑන් පිටි මත පදනම් වූ ඉවුම් පිහුම් සමඟ ආලේප කර නැත. මම භාවිතා කිරීමට කැමතියි කේක් ගූප් . කේක් මුදා හැරීමට උපකාරී වන ලස්සන කබොලක් සෑදීම පහසු, මිල අඩුය.
  2. තරයේ ආලේප නොකෙරේ. නූල් සහ ඉරිතැලීම් සහ මැද නළය ආලේප කිරීමට අමතක නොකරන්න. පේස්ට්රි බුරුසුවක් භාවිතා කර ලස්සන ඒකාකාර තට්ටුවක් සාදන්න.
  3. පෑන් සිට කේක් ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම. එම රළු තට්ටුව සිසිල් වීමට ඉඩ දීම වැදගත් වන අතර එමඟින් එය උණුසුම් කේක් වලින් ඉවතට නොයනු ඇත. සිසිලන රාක්කයකට හැරවීමට පෙර පෑන් තුළ මිනිත්තු 15 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එය කපා දැමීමට පෙර තවත් පැය 2 කට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
  4. ඔබේ කේක් ඉතා සීතලයි. ඔබේ කේක් වැඩි වේලාවක් පෑන් තුළ තබන්න එපා, නැතහොත් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ify න වී ඔබේ කේක් පෑන් වෙත මැලියම් කරයි. ඔබේ බණ්ඩට් කේක් මුදා හැරීම සඳහා එය විග්ල් කරන්න (ටිකක් හෙහෙයි).
  5. ඔබේ බණ්ඩලය ගැන බලාගන්න! හාහා. නොස්ටික් මතුපිට සීරීමට එපා. සෑම විටම මෘදු පිඟන් කෝප්පයක් සහ සබන් වතුරෙන් අත් සේදීම. ඔබේ කේක් තවමත් ඇලී තිබේ නම්, උතුරන උණු වතුරෙන් තුවායක් තෙත් කරන්න (ප්‍රවේශම් වන්න!) අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගැනීම සඳහා අ ongs ු භාවිතා කර ඔබේ කේක් පෑන් උඩින් එය උණුසුම් කර එම කේක් මුදා හැරීමට බලාපොරොත්තු වන්න. අනෙක් සියල්ල අසමත් වුවහොත්, ඔබට හැකි උපරිමයෙන් ඇලවීම සහ හිම වලින් ආවරණය කිරීම.

බන්ඩ් කේක් ඔප දැමීම

වැනිලා බන්ඩ් කේක් තෙතමනය තබා ගන්නේ කෙසේද

මා කලින් කී පරිදි, බටර් සහ තෙල් මෙම කේක් තෙතමනය තබා ගැනීමට උපකාරී වන නමුත් සුපිරි තෙතමනය සහිත බන්ඩ්ට් කේක් සඳහා අවසාන පියවර වන්නේ ග්ලැසියරයි! මම ඔප දමනවා. එකක් සිහින් සිරප් ලෙස හඳුන්වන සිහින් ඔප දැමීමක් වන අතර එය කේක් එකේ සෑම පැත්තකින්ම තවරා ඇත. ඉන්පසු තෙතමනය සහිත වැනිලා සහ පැඟිරි තෙල් සීල් සමඟ thick නකමින් හා රසයෙන් යුත් දෙවන ග්ලැසියර කේක් වියළී නොයයි.

  1. ඔබේ සරල සිරප් සාදන්න. බන්ඩ්ට් කේක් උඳුනෙන් එළියට එන විට, සිරප් 1/3 ක් පමණ සමඟ කේක් මුදුනේ නොමසුරුව මදින්න.
  2. ඔබේ කේක් මිනිත්තු 15 ක් සිසිල් වූ පසු, එය සිසිලන රාක්කයට පෙරළා අතිරික්ත ග්ලයිස් බින්දු අල්ලා ගැනීම සඳහා සිසිලන රාක්කයට යටින් විශාල කුකී පත්රයක් තබන්න.
  3. ඔබ සියලු ග්ලැසියර භාවිතා කරන තුරු කේක් පිටත සරල සිරප් සමඟ මදින්න.

බන්ඩ් කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

  1. බිංදු අල්ලා ගැනීම සඳහා ඔබේ බන්ඩ් කේක් කුකී පත්රයක් මත සිසිලන රාක්කයක් මත තබන්න.
  2. ඔබේ thick න වැනිලා බන්ඩ් කේක් ඔප දමන්න. හැන්දක පිටුපස thickness ණකම පරීක්ෂා කරන්න. එය ඉතා සිහින් නම්, වැඩි කුඩු සීනි එකතු කරන්න. සුදු ආහාර වර්ණක බින්දු කිහිපයක් එකතු කර එය වඩාත් පාරාන්ධතාවයට පත් කරමි. රවුමක බන්ඩ්ට් කේක් මුදුනට වත් කර දෙපැත්තට ඇද හැළෙන්න ඉඩ දෙන්න.
  3. ග්ලැසියර බිංදු නැවැත්වූ පසු, ඔබට කේක් කේක් තහඩුවකට මාරු කළ හැකිය.
  4. ඔබේ බණ්ඩට් කේක් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර හෝ වියළීම වළක්වා ගැනීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ කේක් තටාකයක් තුළ තබා ගන්න.
භාවිතා කිරීමට හොඳම බන්ඩ් කේක් පෑන් තෙතමනය සහිත වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක්

ඔබ මෙම බන්ඩ්ට් කේක් වට්ටෝරුවට කැමති නම් මෙම අනෙකුත් වට්ටෝරු පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න!

ග්ලූටන් සහ සීනි රහිත කේක් වට්ටෝරුව

නිමක් නැති රස සංයෝජන සහිත පහසු බේකරි විලාසිතාවේ මෆින්

සුදු පැහැති වෙල්වට් බටර් කේක් ermine frosting සමඟ

පහසු බටර්ක්‍රීම් හිම සහිත තෙතමනය සහිත වැනිලා කේක්

තෙතමනය වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් වට්ටෝරුව

වඩාත්ම විස්මිත තෙතමනය සහිත වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් එහි හැඩය බන්ඩ් පෑන් එකක රඳවා තබා ගැනීමට තරම් ස්ථීර නමුත් දින ගණනක් රස විඳීමට තරම් මෘදුයි. බටර් සහ තැඹිලි ස්පර්ශයක් මෙය මෙතෙක් හොඳම වැනිලා බන්ඩ් කේක් බවට පත් කරයි. ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව රසයන් මාරු කිරීම සඳහා නැවුම් පලතුරු, ඇට වර්ග, චොකලට්, කුළුබඩු හෝ ඉස්ම එකතු කරන්න. සූදානම් වීමේ වේලාව:5 මිනිත්තු කුක් කාලය:හතර, පහ මිනිත්තු කැලරි:601 යිkcal

අමුද්රව්ය

වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් අමුද්‍රව්‍ය

  • 16 අවුන්ස (454 යි ) සියලු අරමුණු පිටි
  • 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
  • 1 තේ හැන්දක බේකිං සෝඩා
  • 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
  • 10 අවුන්ස (284 යි ) ලුණු නොකළ බටර් මෘදු කර ඇත
  • 14 අවුන්ස (397 ) කැටි කළ සීනි
  • 3 මහා බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වය
  • 8 අවුන්ස (227 ) බටර් කාමර උෂ්ණත්වය
  • 3 අවුන්ස (85 යි ) එළවලු තෙල්
  • දෙක තේ හැඳි වැනිලා සාරය

සරල සිරප්

  • 4 අවුන්ස (113 ) කැටි කළ සීනි
  • 4 අවුන්ස (113 ) ජලය
  • 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය

වැනිලා ග්ලේස්

  • 8 අවුන්ස (227 ) කුඩු කළ සීනි sifted
  • 3 මේස හැඳි බටර්
  • 1/4 තේ හැන්දක තැඹිලි හෝ ලෙමන් සාරය
  • 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
  • 2-3 බිංදු සුදු ආහාර වර්ණ ගැන්වීම විකල්ප

උපකරණ

  • කේක් පෑන්
  • පේස්ට්රි බුරුසුව

උපදෙස්

බන්ඩ්ට් කේක් උපදෙස්

  • උඳුන 350ºF ට පෙර රත් කර රාක්කය උඳුනේ පහළ මැදට සකසන්න, එවිට එය ඉහළ මූලද්‍රව්‍යයට වඩා සමීප නොවේ. ඔබේ සීතල අමුද්‍රව්‍ය කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇති බවට වග බලා ගන්න සහ හොඳම ප්‍රති .ල සඳහා ඔබ ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය (ද්‍රව ඇතුළුව) කිරා මැන බලයි. වැඩි විස්තර සඳහා සටහන් බලන්න.
  • ඔබේ බන්ඩ්ට් කේක් පෑන් තුනී, කේක් ගූප් තට්ටුවක හෝ පිටි අඩංගු වෙනත් පෑන් නිකුතුවක ආලේප කරන්න. තෙල් ඉසින ක්‍රියා නොකරනු ඇති අතර ඔබේ බන්ඩ් කේක් පෑන් වෙත ඇලී සිටීමට ඉඩ ඇත.
  • පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු එකතු කර පසෙකට දමන්න.
  • ඔබේ බටර්, තෙල් සහ වැනිලා සාරය එකට එකතු කර පසෙකින් තබන්න.
  • මෘදු බටර් ඔබේ ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනට පෑඩ්ල් ඇමිණුම හා ක්‍රීම් සමඟ සුමට වන තුරු තබන්න. සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් ඔබේ සීනි සහ ක්‍රීම් ඉසිය යුතු ය. අවශ්‍ය නම් පාත්‍රය සීරීමට.
  • අඩු වශයෙන් මිශ්‍ර කරන අතරතුර, ඔබේ කාමරයේ උෂ්ණත්ව බිත්තර එකවර එක් කරන්න. ඊළඟ බිත්තරය එකතු කිරීමට පෙර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
  • ඔබේ පිටි මිශ්‍රණයෙන් 1/3 ක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ දියර මිශ්‍රණයෙන් 1/3 ක් එකතු කරන්න. තවත් දෙකක් නැවත නැවත කරන්න. අවශ්‍ය පරිදි බඳුන සීරීමට. ඒකාබද්ධ වන තුරු මිශ්ර කරන්න. ඕනෑවට වඩා මිශ්ර නොකරන්න.
  • ඔබ සූදානම් කළ බන්ඩ්ට් කේක් පෑන් තුළට තදින් (එය thick න වනු ඇත) 350ºF දී විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් පිළිස්සීම හෝ කේක් ගැඹුරුම කොටස තුළට ඇතුළු කරන ලද ස්කීවර් එකක් පිරිසිදු වන තෙක්. මගේ කේක් පිළිස්සීමට හරියටම මිනිත්තු 47 ක් ගතවිය.
  • උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කර සිසිලන රාක්කයකට හැරවීමට පෙර මිනිත්තු 15 ක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

සරල සිරප් ඔප දැමීම

  • ජලය සහ සීනි මධ්යම ප්රමාණයේ සාස්පාන් තුළ තබා නභිගත කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, වැනිලා සාරය එකතු කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

වැනිලා බන්ඩ්ට් කේක් ග්ලේස්

  • කුඩු කළ සීනි මධ්යම ප්රමාණයේ බඳුනකට දමන්න
  • ඔබේ බටර් වලට එකතු කර නිස්සාරණය කර සිනිඳු හා ක්‍රීම් වන තුරු කලවම් කරන්න
  • ඔබේ ඔප දැමීම වඩාත් පාරාන්ධ වීමට අවශ්‍ය නම් සුදු ආහාර වර්ණක බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න.

සැරසීම

  • ඔබ මුලින්ම කේක් උඳුනෙන් ඉවතට ගත් විට, ඔබේ සරල සිරප් වලින් 1/3 ක් කේක් මුදුනේ මදින්න. මිනිත්තු 15 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සිසිලන රාක්කයකට හැරෙන්න. ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා මම මගේ කේක් කාඩ්බෝඩ් කේක් වටයක් මත තැබුවෙමි. ග්ලැසියර බිංදු අල්ලා ගැනීම සඳහා සිසිලන රාක්කය කුකී පත්රයකට ඉහළින් ඇති බවට වග බලා ගන්න.
  • සරල සිරප් සමඟ කේක් එක මදින්න, ඉන්පසු පැය 2 ක් සිසිල් කරන්න.
  • ඔබේ සිසිල් කේක් මුදුනේ ඔබේ thick න වැනිලා කේක් ඔප දමන්න. ඔප දැමීම නතර වූ පසු ඔබට කේක් කේක් තහඩුවකට මාරු කළ හැකිය.
  • මෙම කේක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දින පහක් දක්වා තබා ගත හැකිය හෝ මාස 6 ක් ශීත කළ හැක. සේවය කිරීමට පෙර ඉවත් කරන්න.

සටහන්

සමනල ආදේශකය: https://sugargeekshow.com/recipe/culinary-techniques/buttermilk-substitute/ වැදගත්: ඔබේ සියලු අමුද්‍රව්‍ය කාමර තාවකාලිකව ඇති බවට වග බලා ගන්න සහ ඔබ මැනීමට පරිමාණයක් භාවිතා කරයි. අමුද්‍රව්‍ය ආදේශ කිරීමෙන් මෙම වට්ටෝරුව අසමත් වීමට ඉඩ ඇත. (වට්ටෝරුවේ පතුලේ සටහන් බලන්න) ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර සැලකිල්ලට ගත යුතු වැදගත් කරුණු 1. ඔබේ සියලු අමුද්‍රව්‍ය ගෙන එන්න කාමර උෂ්ණත්වය හෝ ටිකක් උණුසුම් (බිත්තර, බටර්, බටර්, ආදිය) ඔබේ තදින් කැඩී බිඳී නොයන බවට සහතික වීම. 2. සඳහා පරිමාණයක් භාවිතා කරන්න ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය කිරා මැන බලන්න (ද්‍රව ඇතුළුව) වෙනත් ආකාරයකින් උපදෙස් නොදුන්නේ නම් (මේස හැඳි, තේ හැඳි, පින්ච් ආදිය). වට්ටෝරු කාඩ්පතේ මෙට්‍රික් මිනුම් තිබේ. පරිමාණ අමුද්‍රව්‍ය කෝප්ප භාවිතා කිරීමට වඩා නිවැරදි වන අතර ඔබේ වට්ටෝරුවේ සාර්ථකත්වය සහතික කිරීමට උපකාරී වේ. 3. Mise en Place (එහි ඇති සෑම දෙයක්ම) පුහුණු වන්න. ඔබේ අමුද්‍රව්‍ය වේලාවට පෙර මැන බලන්න සහ අහම්බෙන් යමක් ඉවතට යාමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා ඔබ මිශ්‍ර කිරීමට පටන් ගැනීමට පෙර ඒවා සූදානම් කරන්න. 4. වට්ටෝරුව කේක් පිටි වැනි නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ඉල්ලා සිටින්නේ නම්, එය සියලු අරමුණු පිටි සහ බඩ ඉරිඟු වෙනුවට ආදේශ කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. අමුද්‍රව්‍ය ආදේශ කිරීමෙන් මෙම වට්ටෝරුව අසමත් වීමට ඉඩ ඇත.

පෝෂණය

සේවය:1|කැලරි:601 යිkcal(30%)|කාබෝහයිඩ්රේට්:87(29%)|ප්‍රෝටීන්:6(12%)|මේදය:27 යි(42%)|සංතෘප්ත මේදය:18 යි(90%)|කොලෙස්ටරෝල්:91 යිmg(30%)|සෝඩියම්:203 යිmg(8%)|පොටෑසියම්:110 යිmg(3%)|තන්තු:1(4%)|සීනි:61(68%)|විටමින් ඒ:598අයි.යූ.(12%)|කැල්සියම්:පනහmg(5%)|යකඩ:දෙකmg(එකොළොස්%)