ත්රිත්ව චොකලට් කේක් වට්ටෝරුව

චොකලට් ගානේ සමග ත්‍රිත්ව චොකලට් කේක් යනු චොකලට් ආදරවන්තයින්ගේ සිහිනයකි

ත්රිත්ව චොකලට් කේක් දිගු කලක් මගේ ප්රියතම චොකලට් කේක් විය. සෑම කටගැස්මකදීම චොකලට් කුඩා කැබලි වලට මම ඇලුම් කළෙමි. මම එය සමඟ යුගල කිරීමට පුරුදුව සිටියෙමි පහසු බටර්ක්‍රීම් එය මගේ ළමා කාලයේ සිටම ඩිං ඩොං කප් කේක් එකක් මට මතක් කර දුන්නේය. වසර ගණනාවක් තිස්සේ මම එය යුගලනය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත චොකලට් ගානේ හෝ චොකලට් බටර්ක්‍රීම් . සමහර විට එය මහලු විය විය හැකි නමුත් මගේ ත්‍රිත්ව චොකලට් කේක් තුළ මට තවත් චොකලට් අවශ්‍යයි. මම කිව්වේ… චොකලට් වැඩියි නේද?

ත්රිත්ව චොකලට් කේක්



මෙම ත්‍රිත්ව චොකලට් කේක් එතරම් හොඳ වීමට හේතුව කුමක්ද?

ත්රිත්ව චොකලට් කේක් හදවතේ ක්ලාන්තය සඳහා නොවේ! මම මේ රසවත්, පිරිහුණු කේක් එකේ කිසිම කොටසක් අතහරින්න සූදානම් නැහැ! කේක් එකේ සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම කේක් වල සමස්ත තෙතමනය හා මුදු මොළොක් බව එක් කරන පරිදි මම මෙම වට්ටෝරුව හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලුවෙමි.



  1. ප්‍රතිලෝම ක්‍රීම් ක්‍රමය - මෙම කේක් ඔබේ මුඛයේ දියවන සුපිරි දඩ සහ පිරිහුණු කෑල්ලක් ලබා දෙයි.
  2. කොකෝවා කුඩු - මෙම කොකෝවා කුඩු ස්වාභාවික කොකෝවා වලට වඩා ශක්තිමත් චොකලට් රසයක් ඇත.
  3. මෙයොනීස් - චොකලට් කේක් තෙතමනය වැඩි කරයි!

ත්රිත්ව චොකලට් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මෙම ත්රිත්ව චොකලට් කේක් වට්ටෝරුව මගේ ප්රියතම අනුවර්තනය කර ඇත චොකලට් කේක් වට්ටෝරුව . මෙම කේක් වට්ටෝරුව ප්‍රතිලෝම ක්‍රීම් ක්‍රමය භාවිතා කරයි

  1. ඔබේ ජලය නභිගත කර ඔබේ කොකෝවා කුඩු උඩින් වත් කරන්න. එය සුමට වන තුරු සුදුළුනු. ඔබේ මෙයොනීස් තුළට එක් කරන්න (ශීතකරණයේ සිට කෙළින්ම) එවිට එය චොකලට් මිශ්‍රණය ටිකක් සිසිල් කරයි.
  2. ඉන්පසු ඔබේ වැනිලා සහ බිත්තර එකතු කර බිත්තර කැඩීමට සුදුළුනු. සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
  3. ඔබේ ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ වියළි අමුද්‍රව්‍ය (පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු) ඒකාබද්ධ කරන්න
  4. පැඩල් ඇමිණුම අමුණන්න සහ අඩු මිශ්‍ර කරන්න. ඔබේ මෘදු කළ බටර් කැබලිවලට සෙමින් එකතු කර රළු වැලි වලට සමාන වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
  5. පිටි මිශ්‍රණයට චොකලට් මිශ්‍රණයෙන් 1/3 ක් පමණ එකතු කර ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි මිනිත්තු 4 ක් සැකසීමට මිශ්‍ර කරන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, එය සම්පූර්ණ මිනිත්තු දෙක මිශ්‍ර කිරීමට ඉඩ දෙන්න, නැතහොත් ඔබේ කේක් කඩා වැටෙනු ඇත.
  6. පාත්‍රය සීරීමට හා පසුව ඔබේ ඉතිරි ද්‍රව එකතු කර තවත් තත්පර 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් මිශ්‍ර වීමට ඉඩ දෙන්න.
  7. සකස් කළ කේක් බඳුන් 8 two දෙකකට තදින් වත් කරන්න කේක් ගූප් හෝ පෑන් ඉසින.
  8. ත්‍රිත්ව චොකලට් කේක් 35oºF දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. පිළිස්සීම ඉක්මවා යන්න එපා!
  9. ඔබේ කේක් පෑන් තුළ මිනිත්තු 10 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඒවා සිසිලන රාක්කයකට හරවන්න. මම ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා ඊළඟ දවසේ කාමරයට තාවකාලිකව තබන්නෙමි. මන්ද කේක් ප්‍රමාණවත් තරම් ස්ථීර බැවින් ඔබට තෙතමනය මුද්‍රා තැබීමට ඒවා කැටි කළ හැකිය.

පිළිබඳ වැඩි විස්තර අවශ්‍යයි ඔබේ පළමු කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? ? ඔබේ කේක්, හිම, ඒවා පුරවා ඒවා අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ මගේ නිබන්ධනය බලන්න. අවසාන ආරම්භකයා සඳහා සියලු මූලික කරුණු!



ත්‍රිත්ව චොකලට් කේක් සමඟ වඩාත් සුදුසු වන්නේ කුමන ශීතකරණයද?

මෙය මගේ දුවගේ ප්‍රියතම කේක් බැවින් මම ඇයගේ ප්‍රියතම ආහාරය චොකලට් ගානේච් බවට පත් කළෙමි. ඇය අඳුරු චොකලට් වලට කැමතියි නමුත් ඇගේ මිතුරන් කැමති කිරි වලටය. මම සම්මුතියක් ඇති කර ගනේච් සඳහා අර්ධ පැණිරස චොකලට් චිප්ස් සමඟ ගියෙමි.

මෙම ගානේ 2: 1 වට්ටෝරුවකි, එබැවින් එය කැටයම් කළ කේක් හෝ මංගල කේක් සඳහා සාම්ප්‍රදායික ගානේට වඩා සුමට හා ක්‍රීම් ගතියකි.

මම මගේ ගානේ සෑදූ පසු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මතුපිටින් ප්ලාස්ටික් එතුම සමඟ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙමි. ඔව්, ඔබට කවුන්ටරය මත ගන්චේ තැබිය හැකි අතර ක්‍රීම් නරක් නොවනු ඇත. ආහාර විද්‍යාව!



ත්රිත්ව චොකලට් කේක් වට්ටෝරුව

චොකලට් හිම සමග වඩාත් විස්මිත දිරාපත් ත්රිත්ව චොකලට් කේක්! මෙම කේක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වඩාත් සුදුසු වන අතර චොකලට් බටර්ක්‍රීම් හෝ ගානේච් සමඟ ශීත කර ඇත. සූදානම් වීමේ වේලාව:විසි මිනිත්තු කුක් කාලය:35 යි මිනිත්තු මුළු කාලය:පනහ මිනිත්තු කැලරි:381 යිkcal

අමුද්රව්ය

කේක් අමුද්රව්ය

  • 3 oz (85.05 ) ලන්දේසි කොකෝවා කුඩු
  • 8 oz (226.8 ) ජලය
  • 3 විශාල බිත්තර
  • දෙක ෆොස්ෆේට් වැනිලා සාරය
  • 5 oz (142 ) මෙයොනීස්
  • 14 oz (397 ) නොකැඩූ කේක් පිටි
  • පහළොව oz (425 යි ) කැටි කළ සීනි
  • දෙක ෆොස්ෆේට් බේකිං පවුඩර්
  • 1 ෆොස්ෆේට් බේකිං සෝඩා
  • 1 ෆොස්ෆේට් මුහුදු ලුණු
  • 6 oz (170 යි ) ලුණු නොකළ බටර් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
  • 8 oz (227 ) කුඩා චොකලට් චිප්ස් හෝ කැඩුණු චොකලට්

චොකලට් ගානේ ෆ්‍රොස්ටිං

  • 8 oz (227 ) අධික විප් ක්‍රීම් උනුට තම්බා ගන්න
  • 16 oz (454 යි ) අර්ධ පැණිරස චොකලට් චිප්ස්
  • 1 ෆොස්ෆේට් වැනිලා සාරය
  • 1/2 ෆොස්ෆේට් ලුණු

උපකරණ

  • ස්ටෑන්ඩ් මික්සර්
  • ආහාර පරිමාණය

උපදෙස්

කේක් උපදෙස්

  • ඔබේ උදුන 335ºF ට පෙර රත් කරන්න. කේක් ගූප් හෝ වෙනත් පෑන් මුදාහැරීම් සමඟ කේක් බඳුන් 8 ක් සූදානම් කරන්න. සිසිල් වීමට කාලය ලබා දීම සඳහා මට අවශ්‍ය දිනට පෙර දින මගේ චොකලට් ගානේ සෑදීමට මම කැමැත්තෙමි.
  • වතුර නභිගත කර කොකෝවා කුඩු උඩින් වත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු පසුව සීතල මෙයොනීස්, වැනිලා සහ බිත්තර එකතු කරන්න. බිත්තර කැඩීමට සුදුළුනු.
  • සියලුම වියළි අමුද්‍රව්‍ය (පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු) කිරා මැන බලා මික්සර් බඳුනකට දමා පැඩල් ඇමිණුම අමුණන්න.
  • මික්සර් අඩු ලෙස හරවන්න (මුළුතැන්ගෙයි ආධාර මික්සර් මත 1 සැකසීම). ඔබේ කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ බටර් කුඩා කැබලිවලට එක් කරන්න. ඔබ වැලි මිශ්‍රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් අඩු වශයෙන් ඒකාබද්ධ කරන්න.
  • ඔබේ වියළි අමුද්‍රව්‍ය වලට ඔබේ දියර අමුද්‍රව්‍ය වලින් 1/3 ක් එකතු කර විනාඩි 2 ක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මිශ්‍ර කරන්න. ඔබ මෙම පියවර නොකරන්නේ නම්, ඔබේ කේක් කඩා වැටිය හැකිය.
  • ඔබේ මික්සර් පසුපසට පහළට හරවා ඉතිරි ද්‍රව සෙමෙන් එකතු කරන්න. අවශ්‍ය පරිදි පාත්‍රය සීරීමට වරක් හෝ දෙවරක් නවත්වන්න.
    ඒවා සියල්ලම ඒකාබද්ධ වූ පසු, තවත් තත්පර 30 ක් සඳහා නැවත මධ්‍යම මට්ටමට හැරෙන්න.
  • ඔබේ චොකලට් චිප්ස් හෝ චොකලට් වල ගුණ කරන්න
  • ඔබේ බඳුන් කොතරම් විශාලද යන්න මත පදනම්ව 335ºF දී විනාඩි 35 ක් පිළිස්සීම. පෑන් විශාල වන තරමට ඒවා පිළිස්සීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. දන්තාලේපයක් ඇලෙන සුළු කෑල්ලක් ස්වල්පයක් මැදින් එළියට එන විට කේක් එක සිදු කෙරේ.
  • කේක් මිනිත්තු 10 ක් පමණ සිසිල් වූ පසු හෝ බඳුන් ස්පර්ශ කළ හැකි මට්ටමට සිසිල් වූ පසු, කේක් පෙරළා සිසිල් බඳුනකට බඳුන්වලින් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න. ඒවා සිසිල් වීමට හේතුව වියළීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මම ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය කරමි.
  • කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු ඔබට ඒවා කපා ඉවත් කළ හැකිය.

චොකලට් ගානේ ෆ්‍රොස්ටිං

  • ඔබේ බර කසයෙන් තළා ක්‍රීම් රත්වීමට පටන් ගන්නා තෙක් රත් කරන්න, උනු නොවන්න.
  • ඔබේ චොකලට් චිප්ස් මත ඔබේ උණුසුම් ක්‍රීම් වත් කරන්න, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් යටවී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
  • මිශ්රණය විනාඩි 5 ක් වාඩිවීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඔබේ වැනිලා සහ ලුණු එකතු කරන්න
  • සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු. ඔබට උණු නොකළ චොකලට් කැබලි තිබේ නම්, මිශ්‍රණය තත්පර 30 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ රත් කර නැවත සුදුළුනු දමන්න. අධික ලෙස රත් නොවන්න, නැතිනම් ඔබේ ගානේ කැඩිය හැක.
  • ප්ලාස්ටික් එතුමකින් මතුපිට ආවරණය කර භාවිතා කිරීමට පෙර පැය 24 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

සටහන්

මෙම වට්ටෝරුව ක්රියා කරයි මහා කැටයම් කළ කේක් කැටයම් කිරීම සඳහා! මම මංගල හා මූර්ති සඳහා එකම වට්ටෝරුව භාවිතා කරමි. මම සෑම විටම ඒවා පිළිස්සීම, ඒවා විසුරුවා හැරීම, ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා ශීතකරණයේ හෝ ශීතකරණය තුළ මිරිකා ගන්න (මා කොපමණ කඩිමුඩියේ සිටිනවාද යන්න මත පදනම්ව) ඉන්පසු කැටයම් කරන්න. සිසිල් කළ කේක් කැටයම් කිරීම හෝ ගොඩගැසීම වඩාත් පහසු කරයි!

පෝෂණය

සේවය:1|කැලරි:381 යිkcal(19%)|කාබෝහයිඩ්රේට්:42 යි(14%)|ප්‍රෝටීන්:5(10%)|මේදය:22(3. 4%)|සංතෘප්ත මේදය:එකොළහයි(55%)|කොලෙස්ටරෝල්:52 යිmg(17%)|සෝඩියම්:211mg(9%)|පොටෑසියම්:236mg(7%)|තන්තු:3(12%)|සීනි:25 යි(28%)|විටමින් ඒ:359 කිඅයි.යූ.(7%)|විටමින් සී:1mg(1%)|කැල්සියම්:48 යිmg(5%)|යකඩ:දෙකmg(එකොළොස්%)